Episode 1
19 aug 2013
ÆBLEGRANITÉ AF ÆBLEMOST: Masterchef-dommer og kok Thomas Castberg viser, hvordan du laver din egen æblegranité af æblemost, sukker og husblas.
ÆBLEGRANITÉ AF ÆBLEMOST: Masterchef-dommer og kok Thomas Castberg viser, hvordan du laver din egen æblegranité af æblemost, sukker og husblas.
HUMMERSALAT: Masterchef-dommer og kok Thomas Castberg viser, hvordan du slagter en hummer og laver lækker hummer-salat
Opskrift: Masterchef-dommer og kok Thomas Castberg viser, hvordan du steger kammuslinger helt perfekt.
Video-opskrift: Masterchef-dommer og kok Thomas Castberg viser, hvordan du fileterer en rundfisk (torsk) perfekt.
Video-opskrift: Masterchef-dommer og kok Thomas Castberg viser, hvordan du fileterer en fladfisk (helleflynder) perfekt
RØDGRØD MED VANILJE: Thomas Castberg viser, hvordan du laver lækker og nem rødgrød af friske hele jordbær, hindbær og brombær
HJEMMELAVEDE FORÅRSRULLER: Masterchef-dommer og kok Thomas Castberg viser, hvordan du ruller en forårsrulle helt perfekt
SARAH BERNHARDT KAGER: Henrik Boserup viser, hvordan du laver Sarah Bernhardt kager med makroner og chokolade-ganache
CEVICHE: Henrik Boserup viser hvordan du laver lækker ceviche med marineret helleflynder
CREME ANGLAISE: Thomas Castberg viser, hvordan du laver Creme Anglaise, som er perfekt tilbehør til alle desserter eller som base til hjemmelavet is.
MARENGS: Henrik Boserup viser, hvordan du laver marengs, som du kan bruge til søde snacks eller desserter
HOLLANDAISE SAUCE: Henrik Boserup laver sin version af den klassiske Hollandaise sauce - et sikkert hit til fisk eller pocherede æg.